1. Umiejętnie stosując tę zasadę, olej nie ulegnie pogorszeniu
W oparciu o zasadę różnego ciężaru właściwego oleju, wody i oleju zwierzęcego, wszystkie pozostałości powstałe w procesie roboczym opadają do wody, a olej zwierzęcy osiada na dolnej warstwie oleju roślinnego, co zasadniczo rozwiązuje problem pozostałości , olej zwierzęcy i wielokrotne smażenie w tradycyjnej frytkownicy zakwaszają i karbonizują olej do smażenia, tworząc substancje rakotwórcze.
2. Popraw jakość i zapewnij zdrowie
Specjalny proces sprawia, że pozostałości i olej zwierzęcy opuszczają warstwę roboczą. Dodatkowo ogrzewanie w środku skutecznie kontroluje konwekcję pomiędzy górną i dolną warstwą oleju, tak aby zapewnić czystość poszczególnych warstw oleju. Smażona żywność nie tylko ma pełny kolor i smak, czysty i piękny wygląd (bez czarnych plam), poprawia jakość produktu i wydłuża okres przydatności do spożycia.
3. Oszczędzaj olej do smażenia, sprzyjając ochronie środowiska
Produkt ten rozwiązuje problem dużej ilości ulatniania się oleju spowodowanego przegrzaniem i wysuszeniem tradycyjnej frytownicy. Technologia smażalnicy mieszanej olejowo-wodnej umożliwia wodzie pod warstwą oleju ciągłe wytwarzanie niewielkiej ilości pary i przenikanie do warstwy oleju w celu uzupełnienia wody do smażonego oleju, aby zapobiec ulatnianiu się dużej ilości oleju; Proces centralnego ogrzewania można dostosować do potrzeb. Elektryczne urządzenie sterujące może kontrolować temperaturę w górę i w dół, skutecznie łagodzić stopień utlenienia oleju do smażenia i hamować wytwarzanie kwaśnego środowiska, aby przedłużyć cykl serwisowy oleju do smażenia we frytownicy, zmniejszyć ilość odpadów i zaoszczędzić ponad 50% oleju niż tradycyjna frytkownica, zmniejsza zanieczyszczenie powietrza i pozwala operatorowi uniknąć bólu spowodowanego dymem i ogniem.
4. Olej nie ma zapachu, a jedną maszynę można używać do wielu celów
W procesie smażenia naukowo wykorzystuje się zależność ciężaru właściwego między olejem roślinnym a olejem zwierzęcym poprzez kontrolę granic i strefową kontrolę temperatury, dzięki czemu olej zwierzęcy ekstrahowany ze smażonych potraw może w naturalny sposób opaść do dolnej warstwy oleju roślinnego. W ten sposób olej roboczy środkowej i górnej warstwy może być zawsze czysty, a różne potrawy można smażyć w tym samym czasie bez efektu krzyżowego posmaku. Jedna maszyna może być używana do wielu celów, co może zwiększyć różnorodność Twojej firmy.
5. Frytownica wyposażona jest w urządzenie do automatycznej kontroli temperatury. Temperatura oleju jest wyższa od normalnej. Temperaturę smażenia można dowolnie regulować. Po wybraniu temperatury w zależności od smażonych produktów, stan włączenia i wyłączenia ogrzewania może być automatycznie kontrolowany w celu utrzymania stałej temperatury. Nie tylko zmniejsza zużycie energii, ale także działa prosto i szybko, poprawia wydajność pracy i jest bardzo mile widziany przez użytkowników.
